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突围日系便利店 便利蜂定下三年开店1万家目标


2019-11-08 17:32:58   【  】    【打印】    【关闭


每个记者:陈克源每个编辑:王丽娜

照片来源:摄影网络

与之前日本便利店遥遥领先的情况相比,中国便利店行业仍处于快速发展时期。随着越来越多的国内创新型和区域性便利店声名鹊起,这种模式发生了变化。

9月25日,便利蜜蜂在2020年战略供应伙伴会议上宣布,全国门店数量已超过1000家,距离该品牌2017年2月第一批门店开业仅31个月。最初的三年目标现已提前完成。

与此同时,便利蜜蜂执行董事薛恩远表示,1000家店铺的突破是便利蜜蜂的新起点。未来,方便蜂将继续加快在全国范围内开设商店的步伐。根据内部计划,便利蜜蜂已经将未来三年的目标商店数量提高到10,000家。

以方便蜂为代表的中国本土便利店品牌的快速发展,进一步验证了中国便利店市场的巨大机遇。然而,在创新型便利店竞相对老牌便利店发起攻击的同时,也有必要注意到,随着市场竞争的激烈,该行业的进入门槛越来越高。然而,在最初的繁荣之后,如何保持企业规模的持续增长是一个更重要的问题。

据了解,目前的便利店主要分布在华北和华东大都市地区,包括北京、天津、上海、南京等八个大中城市。然而,与日本便利店主要基于加盟和区域合作的扩张模式不同,目前的便利店都是直营店。

一个不可避免的问题是,就便利店行业而言,强调资产和强有力管理的直接经营模式将在很大程度上限制企业的店铺扩张速度。但便利蜂表示,便利蜂通过“数字驱动”的创新模式实现了对大型商店的全面直接管理。通过将生产、物流、商店和消费者等整个环节数字化,可以最大限度地减少人们在便利店日常经营和决策中的不确定性,实现“商店的系统化管理”,从而实现商店的快速扩张。

《国家商报》记者梳理了公共信息,了解到根据7-11官方网站,截至2019年5月底,在中国市场开设的7-11家店铺数量为8415家。罗森中国今年1月透露,已经在中国5个省3个城市开设了第2000家门店,罗森中国此前设定的目标是到2025年超过1万家门店。中国家庭今年5月披露的信息显示,该公司拥有2500家门店。

值得注意的是,如果方便蜂能够如期在未来3年内达到开设10,000家店铺的目标,其在国内市场的店铺数量也可能超过已经在中国呆了23年的罗森,并提前达到开设10,000家店铺的目标。

资料来源:中国连锁经营协会

事实上,对于一直以直接方式经营的便利蜜蜂来说,在两年半的时间里开1000家商店并不容易。今年5月阅读2018年中国百强便利店排行榜时,中国连锁商店协会主席裴亮表示,百强便利店企业的经营规模存在较大差距,以中小便利店企业为主。可以看出,前100家店铺中有20家拥有1000多家店铺。有30%的企业拥有100到200家店铺。

也正是因为这个原因,北京商业经济研究所执行副总裁赖洋表示,如果方便蜂能够如期实现既定目标,方便蜂商店的数量将远远超过已经在中国经营了20多年的日本便利商店的数量,预计将引领中国便利商店行业实现跨越式发展,重塑零售格局。

以方便蜂为代表的中国本土便利店品牌的快速发展,进一步验证了中国便利店市场的巨大机遇。根据中国连锁商店协会和毕马威中国发布的《2019年中国便利店发展报告》,2018年中国便利店整体行业呈现稳定、中等、向上的发展态势。根据行业规模和店铺情况(统计样本为2018年中国百强便利店),市场规模超过2264亿元,增长19%;门店总数为122,000家,同比增长14%。

不仅已经建立的便利店品牌稳步发展,而且更具创新性和地域性的便利店品牌正在涌现。

毕马威企业咨询(中国)有限公司董事孙陈果在接受《国家商报》记者采访时曾表示,从门店扩张的方向来看,234线区域便利店目前发展迅速,从当地城市向周边城市扩张,仍有很大的扩张空间。至于单店效益的提高,越来越多的便利店品牌已经意识到自己的品牌和新鲜食品可以为店内经营带来卓越的贡献。通过冷链物流、生鲜工厂和中央厨房等基础设施的改善,便利店也有了足够的突破空间。

此外,裴亮还指出,中国便利店行业提出走有中国特色的便利店之路,体现了对行业的一种信心。中国的便利店找到了一条适合自己发展的道路,从简单的模仿和复制到逐步的再探索。支持中国特色和地方特色背后的力量实际上是商品力量,这是企业供应链的核心能力。

然而,还应当指出,近年来,以社区商业为重点的创业项目如雨后春笋般涌现,这也吸引了资本的关注和密集投资,进一步加剧了市场竞争。北京政汇通基金管理有限公司的管理合伙人王舒(Wang Shu)也在这方面表示,便利店最终将依靠物流和sku来做长期精细化的管理和支持。传统的大型企业向便利店转型有着天然的优势,但不再适合初创企业。

国家商业日报

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